| 今日那科奥食品机械工程与您共同关注茄子的贮藏保鲜方法！
每年夏秋季节，茄子大量上市后往往会因滞销造成积压浪费。现介绍几种茄子的贮藏保鲜方法。
茄子窖藏保鲜
选择地势高燥、排水良好的地方挖沟，沟深1.2米，宽1~1.5米，长度视茄子的数量而定，茄子贮前选择无极械伤、无虫伤、无病害的中等大小的健康茄果在阴凉处预贮，带气温下降后入沟。入沟时，将果柄朝下一层层摆放。第二层果柄要插入第一层果的空隙，以防刺伤好果。如此码放4~5层，在最上面一层盖上牛皮纸或杂草，以后随气温下降分层覆土。为防止茄子在沟内生热，在埋藏茄子时，可每隔3~4米竖一通风筒和测温筒，以保持沟内适宜温度。如果温度过低，应加厚土层，堵严通风筒；如温度过高，可打开通风筒，采用这种方法一般可使茄子保鲜贮藏40-60天。
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2015.3.25 |
