今日那科奥食品机械工程与您共同聚焦食品工业行业有关于食品安全的四大挑战！
一、中国食品工业的基数大，食品安全事故发生的概率与显示度高。
我国每天加工近11亿公斤的食品，日均创造着214亿元的产值，这个庞大的基数必然使中国发生食品安全事故的几率、概率与显示度增高，食品安全的“触点”增多.
二、源头污染难以避免，易于传递到整个产业链。
中国要用占全球7%的耕地，6%的水源，养活占全球22%的人口，粮食安全是第一要务。农药、化肥、抗生素的使用在一些地区不可避免。同时，在工业化进程中，空气、土地、水的污染加速。因此，来自源头的污染不可避免的向下游传导，且在短期内难以有效化解。
三、分散的农业生产方式，加剧了原料溯源的难度。
中国的农业分散于千家万户，而中国的食品工业在快速集中。一个大企业要面对上千家农户提供的原料，从而形成在脆弱基础上的散点式溯源，因此，在食品安全产业链的梳理中，企业溯源的难度极大。
四、快速发展中的失衡及盲目求利中的失律。
中国食品工业用持续30多年的高速发展，走过了发达国家食品工业的百年历程。而食品安全事件的发生，正暴露了中国食品工业在高速成长中的致命短板。美国的《食品药品法》已有100多年的历史，仍在不断修改与完善，我国的《食品安全法》仅公布了几年，法律体系的基础相对薄弱。
那科奥食品机械工程祝您生意兴隆通四海，财源广进达三江！欢迎您来青岛展厅实地参观考察！
2015.3.28
